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阿胶海参价格坐火箭 买家少药房主动推优惠

时间:2016-03-01 10:58:10  来源:  作者:

随着天气转冷,秋海参即将上市。昨日,记者从市水产品批发市场及部分海参企业了解到,我市的秋海参集中打捞预计在10月底开始。业内人士分析称,受今夏持续高温天气等因素影响,威海今秋海参价格看涨。

  海参历来有“海八珍”之首美誉,海参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。昨日上午,记者在市水产品批发市场看到,市场上销售的海参多是高压海 参,新鲜的秋海参少有销售。在一个摊位前,记者见到了一些新鲜的海参。据摊主介绍,这些海参来自外地。“本地的海参预计要在10月底或11月初开始打 捞。”摊主说,待寒潮到来,水温降到18℃以下,养殖户就开始打捞秋海参了。

  威海市双举海参专卖经理杜建红告诉记者,海参打捞一般在春季和秋季进行。按照以往经验,威海秋季海参需要在霜降以后开始,11月份进入集中打捞期。威海刺参作为北方海参中最好品种之一,不仅肉质肥厚,而且口感上佳,营养也非常丰富,畅销大江南北。

  海参收购价涨了20%

  “你买海参是送礼还是自己吃?”看到记者驻足,一药店的销售人员立刻向记者念起了海参的“选购经”:“买海参不一定要看个头,比如这种2800元一斤 的,个头很大,送礼好看,但是品质不如5000元一斤的小海参,要是自己吃还是建议买淡干海参。”记者在另一家专卖滋补品店看到,各种干海参被摆到显眼的 位置。店主称,淡干海参的价格从每500克6800元到16800元不等。

  从事多年滋补品批发生意的朱先生告诉记者,温州市场上的干海参产地以福建、山东为主,福建的相对价格便宜,零售价大概每500克一两千元。今年在大 连、青岛等传统海参产地,鲜海参价格上涨已成定局。上周他去大连收购活海参,每500克放养海参普遍价格为150元,前几个月是120元,野生活海参则从 170元涨到200元以上,涨幅约20%。“大概30~35斤的活鲜海参才能制成一斤干海参,按这个价格行情,干海参的批发价估计得要五六千元了,零售价 只怕也会跟涨。”

  “需求拉动价格。”一业内人士表示,这几年海参不仅作为送礼的保健品受青睐,普通市民买来自食的也越来越多。

  挑选海参,有四个窍门

  海参营养丰富,但业内人士指出,一些商贩为了增重,市场上的海参“一斤掺几斤糖、盐”的现象普遍。此外,实际产自深海的野生海参很少,市面上大多是圈养或放养的。

  “纯淡干海参在产地的成本价每斤要六七千元。如果价格过低却个头较大,消费者就要小心了,可能会含火碱及福尔马林等有害物质。”一位从事海参销售多年的人士说。

  记者在走访市区一些海参专卖店时,有销售人员讲述了以下四种辨别淡干海参的方法:闻,好的海参和任何海产品一样,有很好的新鲜气味;舔,好的海参尝起 来既没有很咸的味道,也没有甜的味道,还不粘舌头;掂,好的海参掂起来分量很轻,轻轻撞击有清脆响声,反之则不是淡干海参,而是加工海参;掰,盐分多、作 假的海参很容易掰断,或者感觉像石头一样,好海参是有一定弹性的,略显干瘪。

  记者发现,不少滋补品店还有一种已泡发好了的单个小包装即食海参,因其食用方便、价格相对低廉受到不少年轻人的欢迎,每只海参根据产地、规格,价格从 十几元至几十不等。“家里有客人时,直接把整个的调味海参放在汤里,一人一只,简单好吃,家宴档次看上去就很高了。”市民李女士告诉记者,这种海参免去了 干海参要用水发、速冻鲜海参要去内脏的麻烦,颇受主妇喜欢。

  不过,一业内人士表示,即食海参的质量难以保证,商家容易以次充好、混淆产地等。而且这种即食的保质期一般只有半年,还需冷藏,购买时得注意。

  阿胶上千,已追上茅台

  昨天,市民林女士打算买盒阿胶送给父母,几家药店走下来,发现自己之前购买的一个牌子250克装的阿胶已经从400多元提价至550元。

  市区公园路一药店的营业员说,上个月开始涨价的。“此次东阿阿胶涨价的主要是做阿胶膏方的阿胶块,其他的像阿胶补血糕、复方阿胶浆的价格没什么变 化。”一药店的采购经理说,东阿阿胶块的价格从2010年的每500克400多元到现在破千元大关,“价格跟坐火箭一样”。

  前段时间,东阿阿胶发布公告称上调阿胶出厂价25%.据了解,东阿阿胶此次涨价已是近6年来的第12次。

  温州消费者除了比较认可东阿阿胶外,其他还有福牌、同仁堂阿胶等。“东阿阿胶每提价一次,其他品牌阿胶一般也会跟随提价,不过,涨幅没这么大。”一药 店经理分析。市区一连锁药店经理对阿胶频繁涨价带来的市场影响感受很明显,那就是销量日益减少。“以前200多元时,一个月能卖100多盒,现在最多30 来盒。”

  翻看东阿阿胶的涨价公告不难发现,“驴皮资源日趋紧张,导致原料收购价格不断上涨”永远是涨价的理由。有分析认为,东阿阿胶的提价,一方面是为了保证 渠道利润,提高经销商的积极性;另一方面也是为了树立东阿阿胶的高端形象。“驴这么难养啊?看来养驴是个好工作啊。”有网友这样调侃。

  阿胶被称为“药中茅台”,记者从市区一酒水经销商处了解到,最近一瓶53°飞天茅台的市场零售价在1090元左右。“一盒500克的东阿阿胶可以换一瓶茅台。”市民曹女士感叹,传统滋补品变成了奢侈品,真叫人吃不消。

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